時間過得好快！又到了光輝10月我的生日
但是從二年前開始，這天又變的更特別了！
因為我的生日，同樣也是我跟Andrew爸的結婚紀念日
所以要吃美食好好慶祝一番！(哈哈吃美食還找理由)
今年的餐廳我早早就決定好了，Andrew爸只要準備付錢就好了呵呵！
不是啦！是Andrew爸知道我愛美食，所以知道的餐廳比他多很多
所以不管什麼節日，去哪裡慶祝，一直以來都是我來選擇餐廳他什麼都好的那種 (是好咖沒錯！)
之前就有聽說貴婦百貨裡面除了米其林餐廳之外
再來有名的就是我們今天慶祝節日的餐廳 合‧Shabu鍋物料理
他們就是以4個字來說明合‧Shabu鍋物料理
源→食逸，兩岸最強新鮮採購團隊
潢→國際知名設計師‧胡碩峰先生‧內斂極簡北歐風
器→日本工藝大師‧柳宗理‧手作鐵鍋
食→情感交流會人合
先來看看 潢 的部分好了
電梯開門左手邊，就是合shabu
結帳的櫃台，還蠻像飯店的，Andrew爸明明在結帳卻像要check in哈哈
櫃台對面一角，也就是入口右手邊
椅子我很喜歡
一進來那麼挑高寬敞，而且十分明亮
好時髦的鍋物料理店喔！
走到裡面有一間間包廂
包廂裡的座位
而包廂旁邊就是我跟Andrew爸這次的位置
再來看 器 的部分
工藝大師的手工鐵鍋，真的很美很特別的鍋
我從來沒有看過鍋會有這樣的流線
最後來看 源 和食 的部分
Menu
我們點2份套餐一起吃
頂級牛小排套餐1120元，服務費10%另計
御品海鮮套餐1680元，服務費10%另計
有一隻處女蟳、幾個蚵仔、3隻草蝦、1隻大明蝦、
3片鯛魚、3顆蛤仔、一塊鮑魚、幾條花枝
服務人員端出來後立馬拿起處女蟳並展示她的蟹黃與蟹膏
並告訴我們，會先拿去冰以保新鮮度
前菜：海膽山藥
我們兩個都點這個，另外兩樣沒有記下來，因為服務人員是用念的給我們點
山藥磨得非常綿密成泥，上面再加一段段山藥
所以吃起來口感綿綿又脆脆很好吃
海膽沒有腥味，可惜只有一點點點點
合‧Shabu就是強調全部都不用客人動手
皆由服務人員來幫你煮鍋
現在正在下菜盤
菜盤我沒有仔細照相，但是我對菜盤很有意見！
那麼貴的鍋物，菜盤居然只有少量高麗菜、2朵小小小香菇 (忘記照相真的超小)
、服務人員煮熟一人一口就吃完的日本米粉、切得薄薄的北海道玉米 (我們才剛從北海道玩回來，那玉米不貴好嗎！)
、2塊豆腐、1/4番茄、一人一小搓金針菇
that's all！！！！沒有手工魚漿之類的東西咧！
而且就這麼一盤！
草蝦都還是活的耶！腳腳還在動來動去！
好大的蛤仔！很新鮮很好吃！可惜只有3顆
服務人員煮一煮分一分，原來蚵仔總共只有7顆
花枝也是總共6條
鯛魚，所以Andrew爸那邊是分到一片
(哈哈哈哈一直算！當了媽咪後很斤斤計較啊！)
不過鯛魚入口即化，非常鮮嫩好吃
草蝦跟鮑魚服務人員煮好撈起，立馬拿去處理再端上桌
這........這蝦子脫衣服脫得超漂亮搭！連尾巴都那麼完整！(大讚嘆)
鮑魚好大塊好Q
處女蟳的腳腳，好好吃好Q喔！
但是太小隻了啦！
另外我的頂級牛小排，我們都涮個3下就起鍋
入口即化非常軟嫩好吃！
但是只有7片是怎麼回事？？頂級到只有7片那麼難取得？！
然後火鍋吃完(？)服務人員端出蔥花、蛋、海苔絲、剛剛先冰起來的蟹膏蟹黃
開始煮食事，也就是跟日本吃鍋方式一樣
最後面吃完火鍋的湯底拿來煮粥
完成！有蟹黃蟹膏的粥！好香喔！
好好吃喔！目前最滿意的一道！
也不得不說，我們是吃了這粥才感覺有一點點飽的 (唉~)
飯後水果
都很甜，尤其香瓜(疑？還是哈密瓜？)
甜點：手工芝麻布丁
我點的，還不錯，有淡淡的芝麻香氣
甜點：哈根達斯芒果冰淇淋
Andrew爸點的，一定要好吃搭！
今天到Bellavita貴婦百貨
體驗貴婦般的小享受
完全不用動手煮火鍋
謝謝老公帶我吃我一直想吃的 合‧Shabu
雖然對你超不好意思的！花不便宜的錢還讓我們兩個吃完後很空虛
(雖然你一直說沒關係啦！只要是老婆想吃一切都ok的！)
希望我們兩個永遠相親相愛
Andrew寶貝健健康康
我真的覺得我很幸福
合‧Shabu鍋物料理
Bellavita貴婦百貨：台北市信義區松仁路28號4樓
電話：02-2723-9222
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:30
官方網站→合Shabu點我
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